学烘焙技术的人群中存在这两类人：

1、用熟悉的设备对着配方琢磨琢磨也能制作产品，一旦换设备，【西点做法】【西点做法】没配方就什么都不会；

2、私房烘焙能说是，只想花几天时间学几款爆款【学习培训蛋糕】。【西点做法】

前者只能在熟悉的设备前，按照熟知熟识的配方、步骤制作产品，后者不愿意花费时间深入了解烘焙，【学习培训蛋糕】来这里学烹饪，一旦遇到市场需求变化，急需新品时，只能选择放弃，或者重新学习，并不能称之为真正意义上的烘焙人。

那么一名出色的西点师，需要具备什么样的出色品质呢？【学习培训蛋糕】

01、【学习培训蛋糕】【学习培训蛋糕】抛开配方深究技法

【学习培训蛋糕】【女生学什么好】“一直在收藏【西点做法】”的习惯【西点做法】，【西点做法】是健身界和烘焙界的普遍现象，【西点做法】很多烘焙爱好者都是合格的“配方收集者”【女生学什么好】【西点做法】，喜爱烘焙想学烘焙很久【学习培训蛋糕】，各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满，但仅能操作那些简单的配方【西点做法】，稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。【西点做法】不懂配方的平衡【西点做法】，相同的食品和材料、以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态【学习培训蛋糕】。

对于出色的西点师来说，配方只是个工具，和参考书一样【西点做法】，真正的产品是由技术制造的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一种食材的关系和口感是如何变化的【女生学什么好】。

很多看似不一样的产品配方其实都是一个套路，万变不离其宗【西点做法】【学习培训蛋糕】，你懂得做一样产品，就相当于懂得了十种几十种产品的做法。

02、从实操中寻求进步空间

烘焙是一项需要多次实操才能掌握皮毛的“难事”，“加上自己的勤奋努力+真的太对了【西点做法】”【西点做法】在烘焙学习上非常适用，比如你照着配方做出的精湛出品，并不一定意味着往后你就不会在这份产品上失败，能做出来并不意味着会做。

一名出彩的西点师【学习培训蛋糕】，不能以“能够做出好的作品”为标准，应该把每次产品的完成都看成一次进步的机会，去思考寻找到这一次制作中的不足和问题【西点做法】，你有没有过这样的时候。

学不会继续学着、尝产品，从它的外形和口感上看出它的做法、不足和优化方案，掌握一定的研发能力【学习培训蛋糕】，从让每个学生都可以掌握高超的技术，毕业并不是终点“【学习培训蛋糕】老手”需要具备哪些品性，爱烘焙、善思考【西点做法】、【女生学什么好】爱钻研的部分人才能掌握。

03、【西点做法】专注是美德

很多人都在抱怨自己的工作都是重复性的动作【西点做法】，吃是主旋律【西点做法】，新的未来，久而久之容易丧失热情【学习培训蛋糕】。

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严谨、自律、精准、追求很好是他对待工作的态度【女生学什么好】。他一生都在重复同样的事情以求精进，但他依然不认为自己已臻完善，挖掘自身另一面，【西点做法】一生投身其中。

烘焙糕点是一种食品，希望你是因为热爱烘焙才选择这个行业，然后在烘焙中学会专注，争取把每一个细节都做到更好，在细节中寻求改善【学习培训蛋糕】，鞭策自己成为这样的人，不因一点点成绩而骄傲【西点做法】，点滴累积，才是真正的成长【西点做法】，每一天都是不一样的体验【学习培训蛋糕】。【学习培训蛋糕】

喜爱，学习，探索，钻研，当一名西点师实在是太骄傲了，【学习培训蛋糕】找到适合自己的一门课程【西点做法】，珍惜每一课老师的悉心传授，以同样专注和专业的态度审视自我【西点做法】，提升自我，【西点做法】每个人都将有机会成为未来的“出众的西点师【西点做法】”【学习培训蛋糕】。